清炒蘆筍蝦仁怎麼做|清炒蘆筍蝦仁的做法

“這道菜中沒有用過多的調味料，保持了菜品的原汁原味。蝦仁也可以用鮮蝦，味道更鮮美，提前將蝦仁醃製可以使口感比較嫩滑。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒蘆筍蝦仁的做法步驟

• 1、準備好蝦仁，蘆筍，料酒，玉米澱粉，鹽

• 2、蝦仁清洗乾淨放入碗中，調入料酒、適量鹽和玉米澱粉抓拌均勻醃製10分鐘

• 3、將蘆筍根部的老皮削掉，洗淨後切成段

• 4、鍋中倒適量食用油燒熱後，放入蝦仁炒至變色盛出

• 5、就鍋中底油再放入蘆筍大火翻炒一兩分鐘，按照個人口味調入鹽，然後倒入蝦仁，加入一勺醬油混合炒勻盛出即可

• 6、一道清淡而又不失美味的清炒蘆筍蝦仁就做好了!

• 7、蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜