1、龍蝦洗淨。
2、分截一下。
3、把鉗子拍裂,這樣容易蒸熟。
4、切蔥絲。
5、蒜末切好,放入碗裡潑上熱油,放蒸魚豉油。
6、龍蝦冷水上鍋,大火燒開轉中火蒸15分鐘。
7、這是蒸了兩鍋。
8、蒸熟,擺在盤子裡,放蔥絲。
9、肉質鮮美,搭配料汁非常不錯。