1、取半包青蝦仁解凍沖洗裝盤,取三分之一青紅椒洗後切小塊,白玉菇切段,浸泡後的黑木耳洗乾淨裝盤備用。
2、鍋裡燒水,水開後放入所有食材,焯二分鐘左右撈出控水。
3、起鍋燒油,放入所有食材翻炒一分鐘,放少許鹽,幾粒糖提鮮。
4、勾點薄芡,起鍋裝盤。