“冰箱還剩了一小塊醬牛肉,涼吃吃夠了,正好還有根苦瓜,就一起炒炒,味道還不錯😀。”
1、苦瓜,去瓤,切薄片。
2、辣椒,切條。
3、醬牛肉,切條。
4、幹辣椒,剪成條,備用。
5、熱鍋冷油,先煸炒苦瓜,可以去除部分苦味。
6、然後放入幹辣椒絲,煸炒。
7、然後放入醬牛肉和辣椒煸炒,放蠔油,糖,生抽,鹽,調味後就可以出鍋了。
8、成品,清淡微辣,清香可口。苦瓜不苦的😀