“夏日清熱解暑快手菜。”
1、青椒去頭尾切絲備用。
2、苦瓜切成兩半,用勺子掏掉內瓤,切成絲備用。
3、冷鍋下入青椒絲和苦瓜絲乾煸至鬆軟,能聞到青椒的辣味和苦瓜的鮮味。
4、乾煸好後出鍋準備調味。
5、加入醬油和醋拌勻即可。我為了減肥少油少鹽,喜歡的朋友也可以加入芝麻油,會更香濃。