鹹蛋黃沙拉土豆球怎麼做|鹹蛋黃沙拉土豆球的做法

“鹹蛋黃和沙拉醬都是我的最愛，把這2樣加進土豆裡面，簡直是絕配，炸好的土豆球外酥裡軟，超好吃，賣相也好看”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃沙拉土豆球的做法步驟

• 1、土豆削皮洗乾淨切片，放進蒸鍋裡蒸熟，土豆變軟了就可以了

• 2、蒸好的土豆放到一個稍微大一點的大碗裡，再加入2個鹹蛋黃一起壓碎

• 3、然後加入適量的鹽雞精耗油胡椒粉白砂糖，繼續壓均勻

• 4、再加入大約10克的沙拉醬，繼續壓均勻就好了

• 5、這個時候準備好所用到的澱粉，雞蛋液，麵包糠

• 6、用手捏一些土豆泥，用雙手把它團成圓形

• 7、先粘一層澱粉

• 8、再裹一層蛋液

• 9、最後再粘一層的麵包糠

• 10、依次做好所有的土豆球

• 11、鍋裡放油，油溫上來之後轉中小火，把土豆球放進去炸個幾分鐘就可以撈出來了

• 12、然後裝盤擠上一層沙拉醬就可以吃了。

小竅門

沒有沙拉醬也可以不放，最後也可以擠上番茄醬都很好吃的。