“雞蛋的營養價值
①、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
②、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
③、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。”
1、新鮮的雞蛋煮熟用涼水沖涼這樣更容易去皮。
2、雞蛋依次去皮洗淨備用。
3、雞蛋用小刀割出一條一條的紋路但不要用力過度使雞蛋破裂。
4、雞蛋依次割好備用這個步驟一定要注意安全不要割傷手。
5、鍋中倒入底油加熱放入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。
6、放入郫縣豆瓣醬和孜然炒香。
7、放入蠔油、糖、一品鮮醬油炒勻。
8、將所有調味料炒勻入味爆出香味。
9、雞蛋放入調味料中倒入啤酒。
10、大火燉起來大約15分鐘左右。
11、燉至湯汁快收干時雞蛋入味即可出鍋享用。
12、盤中擺上生菜裝飾再擺上雞蛋撒上蔥粒、紅辣椒和芝麻瞬間變成高大上哦。
13、搭配棗泥酥餅、鮮奶和水果營養很豐富哦。
14、雞蛋的營養超級豐富是家家戶戶必不可少的營養食物。
15、普通的食材用心去做就會得到意想不到的收穫。
16、雞蛋入口香辣適中脣齒留香回味無窮。
17、這道美味也是宴客必備那是小吃噢。
雞蛋的營養價值
①、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
②、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
③、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。