鮮香的啤酒滷蛋如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：10枚

輔料

啤酒 ：1瓶
薑片 ：適量
食鹽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
紅辣椒 ：適量
蔥段 ：適量
味素 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋洗淨，放入蒸蛋器內蒸熟。

2.將熟雞蛋放入涼水內浸泡一下，剝去雞蛋殼裝盤。

3.把雞蛋用刀割幾個口，便於入味。

4.在鍋內倒入一瓶啤酒。

5.加入紅辣椒、蔥段、薑片。

6.把雞蛋放入鍋內。

7.倒入適量老抽。

8.加入適量冰糖。

9.加入適量食鹽、味素，大火煮開，關小火慢慢煮。

10.等汁收的差不多，啤酒滷蛋就做好了。

烹飪技巧

雞蛋開始煮的不用太熟，到容易剝殼的程度即可。