香烤酥球怎麼做|香烤酥球的做法

“做法簡單但口感豐富的一款小餅乾

加了各種口味的乾果，吃起來真的很不錯

配杯咖啡或是來杯紅茶，很享受很愜意”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤酥球的做法步驟

• 1、黃油切塊備用

• 2、低粉、泡打粉、奶粉過篩到面板上

• 3、加入切塊的黃油

• 4、用刮板邊切邊揉搓至細小狀，入冰箱冷藏

• 5、花生烤熟放涼，去紅衣後切碎

• 6、葡萄乾、蔓越莓切小丁

• 7、白糖、淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽混合

• 8、倒入冷藏好的麵粉中拌勻

• 9、放入花生碎、葡萄乾、蔓越莓

• 10、混合均勻

• 11、依次揉成圓球

• 12、碼入烤盤，烤箱170度中層上下火烤20分鐘即可

小竅門

①黃油事先不需要軟化，如果融化了麵粉一起搓時會不均勻

②烤好後關火用餘溫再烘烤5分鐘