紅棗小酥球怎麼做|紅棗小酥球的做法

“對於狂熱追劇的朋友們而言，自然少不了美食相伴。這款紅棗小酥球，絕對可以稱之為追劇必備的小零食，濃濃的紅棗香，一口一個，口口香酥，好吃得根本停不下口！
如果你剛買了烤箱，還不知道要做什麼，那就試試這款小點心吧，易得的原料，簡單的做法，還特別好吃，真的是超級適合新手，保證讓你信心爆棚，從此愛上烘焙。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗小酥球的做法步驟

• 1、準備紅棗幹，就是平常泡水喝的那種，超市或是乾果店都有賣的，

• 2、將紅棗幹用料理機打磨成粉，過篩，將粗粒去除，這部分有可能是乾硬的棗核，一定要去除掉，不然會影響口感，

• 3、打蛋盆中，加入玉米油、綿白糖和雞蛋，

• 4、用筷子充分攪拌均勻，呈粘稠的糊狀，

• 5、篩入低筋麵粉、加入紅棗粉和玉米澱粉，

• 6、用筷子攪拌均勻，靜置5分鐘，

• 7、然後分成大約11克/份，團成小球，一共是36個，

• 8、入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘，

• 9、關火後，利用烤箱的餘溫，燜20分鐘，

• 10、出爐，晾涼後食用，口感特別香酥。

小竅門

這款小點心，如果喜歡，一次可以多做一些，密封儲存一個月是沒有問題的。