“去年《琅琊榜》熱播,長蘇、靖王霸屏,男神不僅顏值高,而且裡面的小甜點也是頗受人們歡迎。就拿裡面的榛子酥來說吧,看到好多人在做。沒有榛子,就用花生來代替,就不能叫榛子酥了,而且做成了小球的形狀,就叫花生小酥球吧~”
1、白砂糖、花生油和食鹽放入碗中,攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打。
3、稍微和成麵糰。
4、花生用微波爐提前高火,叮5分鐘,去皮放入保鮮袋中。(也可以用烤箱,150度烤10分鐘左右。)
5、用擀麵杖碾碎。
6、花生碎倒入麵糰中,繼續揉勻。(留出20g左右做裝飾。)
7、拿一個出來捏成小球。
8、在雞蛋液中蘸一下。
9、再蘸點兒花生碎。
10、做好所有的。
11、190度預熱烤箱,上下火180度20分鐘。
12、烤好以後可以稍微燜幾分鐘。
13、拿出完全放涼。
14、掰開看看~
15、酥酥脆脆~
16、開吃吧!
烤箱設定僅供參考。