香酥芝士球怎麼做|香酥芝士球的做法

“一提起香酥芝士球的味道，那種鹹香經過眼耳鼻舌身意，引起的惺惺相惜的共鳴，讓人身心都會一陣微然酥軟。有人說香酥芝士球一百個人做就會是一百種味道，很是挑人，看著簡單，只要麵粉捏成團，蘸上芝士粉放進烤箱就OK了。但是做過的人知道，因為麵糰不含水份和蛋液，在整形時如果用力搓揉，就會使麵糰更加鬆散不成形，所以一定要用抓捏的方式，功夫好不好，都體現在這裡了。不過好在這款小點心的味道非常討人喜歡，連平時不大愛吃西式甜點的人都做了好幾次，喜歡芝士的夥伴，更加不能錯過了哦，自帶萌感的小球球，可以一口一口吃掉憂愁~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥芝士球的做法步驟

• 1、材料：黃油：85克、糖粉：55克、鹽：1克、低筋粉：127克、卡夫芝士粉：38克

• 2、製作：1.黃油自然軟化後用電動打蛋器先打散，再加入糖粉和鹽，用橡膠颳倒翻拌均勻再用電動打蛋器打發

• 3、2.分次加入芝士粉和過篩的低筋粉用刮刀拌均勻

• 4、3.用手以抓捏的方式捏成團

• 5、4.用手將麵糰捏成長條再分成小斷

• 6、5.分割的麵糰都搓成圓球形

• 7、6.再在表面蘸上少許芝士粉（配方分量外）

• 8、7.蘸好芝士粉有距離的放在墊了油紙的烤盤裡，烤箱預熱165度中層烤15分鐘至表面上色，再關火用餘溫悶8分鐘即可出爐，冷卻再食用

• 9、完成咯

• 10、..

• 11、..