“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚風蛋糕,奶香味十足。”
1、準備材料。
2、盆中加入淡奶油、20克細砂糖和5個蛋黃。
3、用手動打蛋器攪打均勻。
4、篩入低筋麵粉。
5、切拌均勻。
6、蛋白中分三次加入細砂糖進行打發。
7、打發至提起打蛋器蛋白霜呈彎勾狀。
8、取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中。
9、翻拌均勻。
10、倒入蛋白盆中。
11、再次翻拌均勻。
12、加入蔓越莓。
13、攪拌均勻。
14、倒入學廚中空蛋糕模具中。
15、倒入學廚中空蛋糕模具中。
16、烘烤結束後取出倒扣。
17、成品圖
18、展示圖。
19、展示圖。
1、不喜歡甜可以適當減少糖的用量。