蔓越莓小旋風戚風蛋糕怎麼做|蔓越莓小旋風戚風蛋糕的做法

“不一樣的6寸小旋風戚風蛋糕，加入自己喜歡的蔓越莓，非常不錯，快來試試吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓小旋風戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備好以上食材。

• 2、冷藏過的雞蛋分離蛋黃和蛋白。蛋黃里加入鹽，玉米油，牛奶攪拌均勻。

• 3、然後篩入50g低筋麵粉拌勻。

• 4、蛋白加檸檬汁，分兩次加入白砂糖打至硬性發泡。取1/3的蛋白加入到蛋黃麵糊裡攪拌均勻。

• 5、加入剩下的蛋白到蛋黃糊裡翻拌均勻之後倒入模具，震掉大氣泡。

• 6、烤箱150度，放中層烤50分鐘。取出倒扣放涼後脫模。

• 7、脫模成功。

• 8、來個側面實拍。

• 9、內部切開也是非常不錯的。