美味的蔓越莓米粉戚風蛋糕如何做簡單又美味

蔓越莓米粉戚風蛋糕作為一個生活中最為常見的美食，受到很多人們的喜愛。所需要的食材主要為麵粉、雞蛋、牛奶、蔓越莓。麵粉採用小麥精心製作而成，美味而又營養。雞蛋富含多種人體所必須的營養物質，牛奶長期使用有助於補充人體所需的營養物質。多種食材的搭配，使得這道美食美味可口。

主料

輔料

具體步驟

蔓越莓切小粒。

分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入10克的糖拌勻，加入融化的黃油和牛奶拌勻。

篩入米粉拌勻備用。

分三次加入30克的糖打發至接近硬性蛋白即可。

取三分之一蛋白至蛋黃糊中拌勻。（不要劃圈攪拌哦）

然後倒入剩餘的蛋白中切拌勻，加入蔓越莓拌勻。

倒入模具內抹平並輕震兩下，送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。

烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，待涼後就可以脫模了。