巧克力蔓越莓軟歐包怎麼做|巧克力蔓越莓軟歐包的做法

“軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力蔓越莓軟歐包的做法步驟

• 1、提前把材料準備好備用

• 2、把主材料部分放到面機裡，揉到成團擴充套件狀態

• 3、加入輔料部分繼續揉到不粘手，可以拉出薄膜即可

• 4、麵糰收圓，包上保鮮紙，室溫醒發60-90分鐘

• 5、醒發好的麵糰比原來大2倍，取出排氣

• 6、平均分割成3等份，靜置5分鐘

• 7、靜置好的麵糰，用翰面仗翰成三角形，翻面從上卷下

• 8、捲成長條形，微微拉長，兩端向內彎成羊角

• 9、造型好的麵糰，進行二次發酵，溫度35-38℃溼度70-80

• 10、發酵好的麵糰，抖上面粉，用刀片畫上紋路

• 11、烤箱提前預熱，上下火190℃，烘烤20分鐘

• 12、烤好即可出爐