草莓巧克力軟曲奇怎麼做|草莓巧克力軟曲奇的做法

“這款軟曲奇中不但添加了黑巧克力還額外添加了草莓果醬”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓巧克力軟曲奇的做法步驟

• 1、黃油軟化加入白砂糖壓拌成泥狀後打發。

• 2、打發至顏色發白，加入雞蛋，繼續打發。

• 3、低粉，泡打粉，草莓粉提前混合。

• 4、篩入到黃油中，攪拌均勻。

• 5、加入草莓果醬，簡單攪拌。

• 6、加入黑巧克力塊攪拌後，包裹保鮮膜放入冰箱冷凍凍硬。

• 7、凍硬後的麵糰分割成35克左右的小圓球，放到烏比派模具上，沒有烏比派模具放到烤盤上。

• 8、烤箱170度，12到15分鐘，具體溫度根據自己烤箱脾氣酌情調節。

• 9、剛出爐時會比較軟，攤涼後會變硬。

小竅門

1、配方中的草莓果醬用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情新增
2、黑巧克力的量可以增加
3、想讓顏色更深的話，草莓粉可以新增