棋格雙色吐司怎麼做|棋格雙色吐司的做法

“用可可粉和原色麵糰可以做出千變萬化的雙色吐司，很好玩的。這款棋格吐司我也很喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棋格雙色吐司的做法步驟

• 1、稱量好所有的食材。

• 2、用一個稍大的容器，將液體食材雞蛋、牛奶放在最底層，中間放糖、鹽、奶粉和麵粉，最上面放酵母粉。

• 3、用筷子攪拌至無干粉。

• 4、放入麵包機設定‘甜麵包’檔，和麵20分鐘。

• 5、然後放入軟化的黃油繼續和麵至完成和麵程式。

• 6、稱好4克的可可粉。備用。

• 7、和好的麵糰分為兩塊，其中的一個麵糰揉進4克的可可粉。用刮片隔開，進行第一次發酵。

• 8、發酵好的麵糰，每個顏色個分成5份，鬆弛15分鐘。

• 9、然後逐個的搓成長條。

• 10、擺放成棋格狀。

• 11、放入吐司盒，蓋上蓋，進行第二次發酵。

• 12、發酵好的吐司坯從烤箱取出。烤箱調到175度預熱5分鐘，放入土司盒，中下層，烤30分鐘。

• 13、烤好的吐司，脫模，晾涼切片。

小竅門

第二次發酵一定要發好才能烤。