蔓越莓雙色麵包怎麼做|蔓越莓雙色麵包的做法

“這款麵包包含兩種口誤，除去了單調，蔓越莓的夾心更讓口感曼妙。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓雙色麵包的做法步驟

• 1、將水、砂糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、高筋麵粉、酵母放入麵包桶中，

• 2、選擇麵包機和麵選單，時間調到20分鐘。

• 3、將和好的麵糰平均分成2份，取1份加入可可粉和5分鐘。

• 4、另1份加入蔓越莓碎也和5分鐘。

• 5、將兩個麵糰放入麵包桶，用張油紙隔開發酵（夏天發酵時間15-20分鐘，冬天發酵時間25-30分鐘）

• 6、取出麵糰，蔓越莓麵糰排氣揉圓。

• 7、將巧克力麵糰排氣擀長，將蔓越莓麵糰放在中間。

• 8、把麵糰捲起縮好口。

• 9、放入麵包桶，選擇麵包機發酵選單，時間調到50分鐘。

• 10、麵包發酵好，然後選擇烘烤選單，時間調到33分鐘。

• 11、成品

小竅門

我使用的是東菱BM1352B-3C麵包機喲