1、菠菜過水炒,去草酸。蝦皮用開水泡一下,去雜質。
2、豆腐皮切絲蝦皮控水菠菜切碎澱粉加水成糊
3、鍋中加水燒開,加豆腐皮。
4、再次開鍋加蝦皮。
5、在開鍋加菠菜,加香油和醬油調味。鹽不加蝦皮本身有鹽。
6、出鍋啦😙