1、原料:麵包粉-100g,酵母-5g鹽-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香腸-4個芝士片-2片芝麻-適量。
2、除奶油外,所有材料混合揉勻,再加入奶油繼續揉至擴充套件階段。
3、發酵結束後,取出麵糰重新搓揉麵團排氣。分割成4份,滾圓,室溫靜置鬆弛15分鐘。
4、鬆弛結束後,取一小麵糰,用擀麵杖擀成橢圓形。
5、按下圖做法,將芝士片放上再將香腸放入整形。
6、整形好的麵糰一一放在烤盤上,最後發酵45分鐘。
7、刷上蛋液,灑上芝麻在麵糰上,預熱烤箱170度,烤20分鐘或表面呈金黃色即可。(個人烤箱溫度不同,注意調整溫度和時間)
8、成品圖@@要不要你也來嚐嚐。