蔥香芝士麵包條的做法 最愛營養早餐——蔥香芝士麵包條 蔥香芝士麵包條怎麼做

“提到麵包，大都會想到歐美或者日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實世界上還有許多不同種類的麵包，例如這款蔥香芝士，軟綿細膩，甜度低，加上蔥花和芝士，口感不再單調，一天的營養就從蔥香芝士麵包條開始......”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香芝士麵包條的做法步驟

• 1、將除黃油和蔥花外的所有材料全部混合，粉類過篩，放入麵包機攪成團（水要根據麵粉的吸水性適當新增）

• 2、揉到擴充套件階段後加入室溫軟化的黃油跟蔥花繼續揉出薄膜

• 3、揉好的麵糰放室溫28度左右發酵一個小時，發至原體積兩倍大，手指粘麵粉在麵糰中間搓個孔，不回縮、不塌陷、不粘手就表示已經發酵好

• 4、將麵糰排氣，再揉圓放室溫靜止15分鐘鬆弛醒發麵團

• 5、醒發好的麵糰平均分成6等份，造型沒有太大要求，就按照長條攤開壓平即可（如圖）

• 6、再將麵糰放入烤箱內發酵，40度40分鐘，烤箱底部放碗溫水；發酵好的麵包擠上一層沙拉醬

• 7、撒上火腿丁

• 8、再撒適量的芝士碎，不要太多，否則烤的時候化開會太滿；表面撒上適量蔥花

• 9、送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘即可

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖