煉乳小餅乾怎麼做|煉乳小餅乾的做法

“之前自己做了很多煉乳，一下子吃不完，根據君之的方子，按照自己的習慣改進了一下，這款小餅乾非常香甜，味道很不錯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煉乳小餅乾的做法步驟

• 1、將黃油、奶粉和煉乳混合在一起攪拌。

• 2、隔水加熱，做成溫熱的糊，等到冷卻到室溫後備用。

• 3、篩入低筋麵粉和玉米澱粉的混合粉

• 4、攪拌均勻，成為一個麵糰，然後用擀麵杖擀成0.3釐米厚的餅皮。

• 5、用餅乾壓花模具壓制出各種形狀

• 6、中層，上下火，180度，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

小竅門

注意！！！血淚教訓，壓花盡量選擇大小一致的花型，不然烤得火候特別難掌控！！！！！！！成品裡面的小樹就因為麵糰少，烤焦了。