煉乳小羊曲奇怎麼做|煉乳小羊曲奇的做法

“今天做了一款萌萌的小羊曲奇當做孩子的小零食。家裡的小盆友一放學回家就喊餓，做上一些小零食備在家裡，餓的時候吃上幾塊墊吧墊吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煉乳小羊曲奇的做法步驟

• 1、軟化的黃油攪拌均勻。

• 2、分次加入糖粉。

• 3、加入煉乳。

• 4、沒加一次都要攪拌均勻。

• 5、篩入低粉。

• 6、分次加入蛋清，翻拌均勻。

• 7、和成一個原味麵糰，取20左右的原味麵糰加入適量可可粉，和成一個可可麵糰。

• 8、原味麵糰分成15.5克/個，共9個，滾圓。

• 9、剩下的原味麵糰分成18份，搓成長條狀。

• 10、將圓形麵糰搓成水滴狀，2個長條粘在左右兩邊當做小羊的耳朵。可可麵糰搓成小球裝飾頂部。

• 11、烤箱中層，170度，熱風20分鐘左右。上色後上面蓋烤盤。

小竅門

1、小羊的耳朵為了防止掉落，黏貼的時候可以刷一點蛋清
2、最後幾分鐘看住烤箱了，防止上色過深。