煉乳奶茶怎麼做|煉乳奶茶的做法

“煉乳奶茶，
單純用煉乳+紅茶水，未免有些清湯寡水，顯得太過清薄了些。
加入奶粉，茶水便有些厚度，
煮上幾沸，更加水乳交融，口感更好。
煉乳，只不過是甜味劑而已。
10克，好像有些太甜。。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煉乳奶茶的做法步驟

• 1、用料：煉乳10克，奶粉25克，紅茶包2包，清水300克，溫水少許。

• 2、取出茶包，放入小鍋中。

• 3、衝入清水，浸泡片刻，讓茶包充分吸水。

• 4、置火上，大火煮沸後轉小火，煮5-10分鐘。

• 5、熄火，取出茶包，不用。

• 6、將奶粉倒入碗中，加入少量溫水。

• 7、充分攪拌均勻，成濃稠奶液。

• 8、倒入茶水中，攪拌均勻。

• 9、再次置火上，煮沸2-3分鐘。

• 10、離火，加入煉奶，攪拌均勻。

• 11、倒入杯中，熱飲或冷藏，均可。

小竅門

奶粉與煉乳的用量可以根據自己口味酌情增減。
紅茶包也可以用紅茶葉代替。