“把胡蘿蔔絞碎揉進麵包裡,再加上煉乳的香甜,能讓不愛胡蘿蔔的小朋友不知不覺把它們吃進肚皮!”
1、糖鹽和液體類材料放入麵包桶,再放入麵包粉、奶粉、酵母。
2、把它們拌成絮狀,啟動“和麵”程式,揉成團後放入黃油繼續揉,揉出粗膜後進行基礎發酵。發酵的時候將胡蘿蔔放入料理機絞碎。
3、完成基礎發酵後將麵糰排氣揉勻,加入適量胡蘿蔔碎,再次揉勻,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
4、醒發後,將麵糰分成20等份,放入烤盤,準備二次發酵。
5、送入烤箱完成二次發酵,已經胖胖的啦!
6、表面刷糖水,撒少許椰蓉。
7、送入烤箱中下層,160度約20分鐘。
8、烤好後自然冷卻,和手溫差不多的時候裝入食品袋密封儲存,無新增儘快吃完哦!