全麥麵包的做法的做法 全麥麵包的做法（麵包機一鍵式全麥麵包） 全麥麵包的做法怎麼做

“全麥麵包，早餐必備之選！人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。吃個全麥麵包！整天都充滿著能量~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥麵包的做法的做法步驟

• 1、準備好全部材料

• 2、按照先液體後固體的順序放入麵包桶（黃油先不需要放哦）

• 3、最後是倒入全麥粉

• 4、選擇“全麥麵包”程式，重量750g，按下啟動鍵。麵包機會自動完成攪拌發酵烘烤程式（程式開始10分鐘以後加入軟化黃油）

• 5、第一次和麵中

• 6、第一次發酵後的麵糰

• 7、第二次發酵好的麵包已經基本成型

• 8、烘烤中的麵包，滿滿的麥香味

• 9、烘烤完成提示音響起，馬上把成品取出晾乾

小竅門

1、我用的是PE8500麵包機全麥麵包程式，分量選擇的是750克（大家做的時候也最好用全麥程式，發酵的時間稍微的長一些，燒色也比較適中）
2、全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質
3、全麥麵粉可以用燕麥片、小麥胚芽代替，還可以適當的加入葡萄乾核桃等果料，使麵包的口感更豐富。