黑糖全麥麵包怎麼做|黑糖全麥麵包的做法

“一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包，有點焦糖麵包的風味~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑糖全麥麵包的做法步驟

• 1、黑糖事先在水中溶化，然後將黑糖水、鹽、麵粉、酵母揉成光滑麵糰，再加入黃油揉至擴充套件階段，最後加核桃粉揉勻。

• 2、基礎發酵至2倍大。

• 3、發好的麵糰排氣，平均分成6份，揉圓後放入紙模中。

• 4、至於溫暖溼潤的地方最後發酵至2倍大，刷一層蛋清，撒上黑芝麻、白芝麻、葵花籽仁、燕麥片。放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度15分鐘。

小竅門

核桃粉就是把生核桃仁用料理機打成粉末狀。