“生活中有花朵，心裡才有花開！一款椰蓉愛好者的花式大面包哈！”
1、不超過40度的溫熱牛奶倒入廚師機專用桶中，加入酵母攪拌均勻靜置不到5分鐘；
2、加入一個雞蛋攪拌均勻；
3、加入高筋麵粉、細砂糖和鹽，開啟廚師4檔程式，和麵大約10分鐘；
4、加入黃油、開啟廚師機4檔程式，和麵大約10分鐘左右；
5、揉至完全擴充套件階段（不用拉出手套膜的）；
6、用手整理成圓麵糰，放入盆中、蓋上保鮮膜，發酵至2倍大；
7、手指蘸麵粉擢洞不回縮或微回縮就說明發酵成功；
8、取出麵糰排氣後分成三等份分別收圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘；
9、餡料全部混合在一起攪拌均勻；
10、將油紙剪成與烤盤同尺寸；
11、將鬆馳好的三個麵糰擀成與烤盤同等大的圓面片，將其中的一個面片放在油紙上，均勻的鋪上一層椰蓉餡，上面再蓋上一個面片，接下來鋪上第二層椰蓉餡，將第三片面片蓋上；
12、中間壓個小酒杯，將麵糰先分成4等份，再將其中四分中的一份切成三等份；
13、提起三根編成辮子；
14、依次完成八個辮子；
15、托起油紙放入烤盤中，第二次發酵至最多2倍大，表面刷上一層蛋液；
16、放入預熱175度烤箱中層，上下火28分鐘左右；
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
我用的烤盤是22釐米供參考哈！烤箱的溫度根據自家烤箱的脾氣自行調節，內餡可以換成棗泥和豆沙餡，依個人喜歡吧！
千里飄香谷
