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特色蔓越莓雙色麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.18W
特色蔓越莓雙色麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘

蔓越莓是很多女生喜歡的乾果,它可以做甜品,還能當小零食吃。酸酸甜甜的,味道非常好。今天就把蔓越莓做成了麵包,這個麵包可不是一般的麵包,是和外面不太一樣的蔓越莓雙色麵包,有兩種顏色的麵包看著就比較有食慾。麵包烤得鬆鬆軟軟的,又香又甜,簡直不要太好吃啊!

主料

高筋麵粉300
奶粉 :10
可可粉 :8

輔料

酵母 :4
黃油 :35
鹽 :3
雞蛋1個
糖 :60
水 :140
蔓越莓 :30

具體步驟

將水、砂糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、高筋麵粉、酵母放入麵包桶中,

選擇麵包機和麵選單,時間調到20分鐘。

將和好的麵糰平均分成2份,取1份加入可可粉和5分鐘。

另1份加入蔓越莓碎也和5分鐘。

將兩個麵糰放入麵包桶,用張油紙隔開發酵(夏天發酵時間15-20分鐘,冬天發酵時間25-30分鐘)

取出麵糰,蔓越莓麵糰排氣揉圓。

將巧克力麵糰排氣擀長,將蔓越莓麵糰放在中間。

把麵糰捲起縮好口。

放入麵包桶,選擇麵包機發酵選單,時間調到50分鐘。

麵包發酵好,然後選擇烘烤選單,時間調到33分鐘。