大理石紋方磚土司怎麼做|大理石紋方磚土司的做法

“在土司的配方中，加入豆沙餡，經過層層疊疊的製作過程，成品很好看，讓土司不再單調。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大理石紋方磚土司的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、依次將雞蛋、牛奶、糖、鹽放入麵包桶，注意精鹽和糖分開放，放入麵包粉挖個小坑放入酵母

• 3、啟動揉麵程式，兩個程式後加入黃油

• 4、發酵好的麵糰取出，輕壓排氣

• 5、將麵糰擀成長方形

• 6、塗上豆沙餡，注意邊緣處要空出來

• 7、把右側的麵皮疊過來

• 8、再折一下

• 9、麵糰橫過來擀平

• 10、兩側對摺

• 11、再次對摺

• 12、鬆弛一會兒，將麵糰擀平

• 13、如圖切條

• 14、取三條放在一起，頂部捏在一起

• 15、編辮子

• 16、收尾處捏緊

• 17、再收緊成可放入模具的長短

• 18、放入水立方學廚模具中，進入烤箱發酵

• 19、發酵至完成，預熱烤箱5分鐘，170度，烘烤30分鐘

• 20、發酵至完成，預熱烤箱5分鐘，170度，烘烤30分鐘

小竅門

小貼士：
1、具體的烘焙時間和溫度，還要結合自家烤箱來設定，我這裡的只是一個參考
2、這個用量剛好做一個土司