關於過年食品——棗花糕的知識

“在我們老家，有一種年糕叫“花糕”，或叫做“棗花糕”稱其為“棗花糕”是因為做出的形狀像朵花，而且也是用家鄉個大、肉多的大紅棗做的所以稱為“棗花糕”。這種棗花糕在家鄉還有一個風俗...

“前幾天分享了一款“喜上眉梢”的花糕製作方法，大家很喜歡，我特別開心！今天再和大家分享一款作法相對簡單的花糕，非常容易學會。掌握了這種作法，再充分發揮我們的想像力，就可以作出各種款式...

大年七年級。年糕除了大年七年級可以吃，其他的時候也可以吃，但是在大年七年級吃年糕的話，比較有過年的氣氛，而且過年是新的一年，且具有年年高的寓意。雖然北方和南方的年糕都有各自的特色以及口味...

“香甜軟糯，Q彈勁道，甜而不膩，味道鮮美。”食材明細主料糯米粉（100克）輔料紅棗（適量）桂花蜂蜜（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一品紅棗桂花糕的做法步驟1、成品圖。2、糯米粉100克，適量...

寓意蒸蒸日上、生活會越過越開心、越來越美滿；過年的時候除了吃棗花饅頭之外可以吃湯圓，寓意是一家人團團圓圓，可以吃餃子，因為餃子形狀跟元寶相似，所以吃餃子具有招財進寶的寓意；可以吃雞肉...

“年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年...

“小時候每到快春節的前兩天，一般是臘月二十八，二十九家裡大人都會發面蒸饅頭，棗餑餑，棗花糕，還有各種造型的刺蝟，魚呀這些，我們也會幫著放棗子，揉饅頭，其實就是湊熱鬧想玩麵糰，揉的饅頭不好看，老...

炸年糕、炸肉圓子、炸藕圓子、油炸花生、炸酥雞、炸裡脊肉、炸蓮藕片、炸春捲、炸蝦片等。過年家裡製作油炸食品種類豐富，而且更加美味安全，炸肉圓子、炸藕圓子是南方人過年的必備菜，全葷...

“記得小時候每逢年關，家裡都要蒸上幾鍋棗花饅頭，年魚、喜點，荷葉，把形的，各種各樣。揉麵，得硬，硬到面在板上不用灑粉，都不會粘；揉到使傻勁，手掌都起了泡。最愛在出鍋的饅頭上，拿著花模，蓋上紅粉粉...

““二十八，把面發”，每年的臘月二十八前後，家家戶戶都會蒸棗花饅頭，有“早發”之意，同時還寓意新的一年蒸蒸日上。今天，小廚子就教各位寶爸寶媽一款簡單漂亮的天然棗花饅頭做法，濃濃的麥香味...

“我國的許多民族都有過年吃年糕的習俗，可以說年糕是過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。今天做了這款紫薯大棗年糕，希望大家在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：輔料紅棗：具體步驟活面，面活的軟點。下一個劑子，團軟用刀面壓平面團，切去四個邊角，留下小稜角用刀輕輕壓出紋路切...

盆菜、臘肉、臘腸、甜燒白、炸藕餅、侗寨粑粑、蜜供、紅燒肉、醃篤鮮、八寶飯、佛跳牆、粉蒸肉、烏日木、鰻鯗、老油火鍋、年糕、香辣肘子、豬肉燉粉條、韓城臊子餛飩等。紅燒肉、醃篤...

食材明細主料紅棗（適量）年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕釀紅棗的做法步驟1、備年糕，紅棗，。2、紅棗去核，年糕切小塊。3、切好的年糕釀進紅棗裡。4、釀好的年糕釀...

“甜甜糯糯，簡單一蒸就搞定”食材明細主料糯米粉（150g）白糖（35g）紅棗（40g）核桃仁（25g）輔料牛奶（120ml）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗年糕的做法步驟1、紅棗去核切塊備用。2、糯米粉中加入...

“中華麵食花樣繁多，驚豔絕倫。一些寓意吉祥的主題會被廣泛用於年味兒麵食。臨近春節，大人小孩圍在一起，蒸出各色麵食，寄託著新年蒸蒸日上的期冀。這場景，真真的是最有年味兒的記憶。新春之...

年糕、炸油角、春捲、餃子、臘腸、湯圓、炸魚、白斬雞等。春節對於中國人而言是一個很重要的傳統節假日，在春節期間不同地區有不同的特色食品，關中地區的吃麵食，江浙地區的吃餛飩和餈粑、...

1、寓意著來年可以紅紅火火。棗子本身是紅彤彤的，人們在過年的時候食用棗子，希望新的一年可以順順利利、紅紅火火。2、過年的時候使用棗子寓意著春來早。希望寒冷的冬天趕快過去，準備迎接...

食材明細主料年糕（1根）黑棗（13顆）輔料冰糖（2小塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑棗年糕湯的做法步驟1、食材：年糕2、黑棗（已清洗）3、冰糖4、將年糕放在案板上切成片，待用。5、將黑棗和冰糖...

“年糕配上大棗塊塊甘之如飴嘗一口年味厚”食材明細主料山藥（300克）年糕（100克）木瓜（半個）銀耳（一朵）紅棗（適量）調料綿白糖（少許）木薯澱粉（適量）黃冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）年糕棗羹...

食材明細主料年糕（1根）紅棗（8顆）輔料綿白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅棗炒年糕的做法步驟1、食材：年糕2、紅棗（已清洗）3、綿白糖4、將年糕放在案板上切成片，待用。5、將紅棗放在...

最早是黃河流域的人們，用吃棗花饅頭來期望的新的一年和和美美，心願達成。主要用小麥麵粉和紅棗製成。有多種搭配吃法，可以和稀飯搭配著吃；可以沾著煉奶奶吃，紅棗的清甜加上煉奶的奶香，香味濃...

年糕，顧名思義，就是年夜裡食用的糕點，平日裡我們很少會去食用年糕，只有在新年之夜才能在餐桌上看見它的身影，即使是少吃，我們對年糕一點也不會陌生，它有著糯糯的口感，香甜的味道，深受廣大朋友的...

油炸果子、油炸蘑菇、油炸丸子、油炸豆腐、油炸黃花魚、油炸花生米、油炸麻花、油炸南瓜球等。油炸果子是用麵粉、清水、牛奶、蜂蜜、熟芝麻、酵母粉製作而成的食物，入口甜味十足。油炸...

“沒出正月就是年，繼續消耗家裡的食材蒸盤年糕，自制的棗泥也用起來，上次用麵包機做的紅棗紅豆年糕是另一種風格，不過從味道上看是異曲同工了，要麼說紅棗和糯米是絕配呢，香甜軟糯，這回是蒸的，新...