常吃不膩的大理石紋曲奇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：130
雞蛋 ：50
糖粉 ：65
低筋粉 ：200
細砂糖 ：35

輔料

可可粉 ：1大勺
香草粉 ：1/4小勺

具體步驟

1.準備用料

2.黃油軟化，加入糖粉和細砂糖

3.用打蛋器打發

4.分次加入蛋液，攪打均勻

5.加入香草粉

6.攪打均勻

7.篩入低筋粉

8.拌勻

9.取100克麵糊，放入另一個容器，篩入可可粉

10.拌勻

11.將可可麵糊放回原味麵糊中

12.略加翻拌

13.裝入裱花袋，尖齒花嘴

14.在烤盤上擠出花型

15.放入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鐘左右

16.表面金黃，出爐

烹飪技巧

由於在擠花過程中，可可麵糊會與原味麵糊融合在一起，所以在混拌兩種麵糊的時候不要過度翻拌，劃拉幾下就行了，最後的花紋會更好看