大理紋曲奇怎麼做|大理紋曲奇的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大理紋曲奇的做法步驟

• 1、室溫軟化的黃油用打蛋器打散。

• 2、加入糖粉打發，顏色變白體積變大。

• 3、加入牛奶繼續攪打均勻。

• 4、篩入100克低粉，用刮刀翻拌均勻。

• 5、翻拌到沒有乾粉狀態，分成兩份。

• 6、取一份加入10克低粉揉成光滑的麵糰。

• 7、另一份加入10克可可粉揉成光滑的團。

• 8、將兩個麵糰分別搓成長條。

• 9、扭成麻花狀，對摺，搓成長條，再從中間對摺扭成麻花狀，依次重複四五遍。

• 10、搓成想要的寬度，用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍室30分鐘定型。

• 11、定型之後取出，切成1釐米厚的餅乾片。

• 12、把餅乾鋪放在ACA不沾金盤上，烤箱預熱170度。

• 13、把金盤放進預熱好的ACA北美電器烤箱，中層。170度18分鐘（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣調整）。

• 14、成品圖