白麵豆沙包怎麼做|白麵豆沙包的做法

“自己熬的豆沙，特別糯。喜歡自己動手的小夥伴，一起做啊！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

白麵豆沙包的做法步驟

• 1、一大把紅小豆，洗淨，冷水泡一夜。

• 2、放在電飯鍋中，加入水和適量白糖，按蒸煮模式，煮15分鐘，水乾，都熟。

• 3、把烀好的紅豆放入不沾鍋中，用勺子碾碎，開小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，沒有水分，黏黏地粘在一起為止。

• 4、盛出，放在盆中冷卻，豆沙做好。

• 5、兩碗麵五克酵母，溫水發麵，40分鐘後，面發好。

• 6、揉麵排氣，把面揪成小劑子，擀成麵皮。

• 7、麵皮中報上豆沙，揉成小豆包。

• 8、一鍋小豆包，放在鍋中再次醒發十分鐘，開火蒸八分鐘。

• 9、豆包就熟了。

• 10、薄皮大餡的豆沙包就做好了，味道嘎嘎帶勁。

小竅門

煮紅豆時，就可以發麵，這樣幹活不耽誤。