“很喜歡這款形象核桃酥，礙於時間的問題，一直長草而又沒時間做、今天趁著週末有空，順便拔草解讒，哈哈！吃貨總是能找到理由搗鼓的！開個嘍😜”
1、首先製作水油皮，可可粉和麵粉混合均勻。
2、加入融化黃油和溫水和成麵糰。放入麵包機啟動和麵程式至結束。
3、和好的水油皮比較有筋道的。如圖。用保鮮膜密封醒面20分鐘。（接下來製作油酥）
4、同樣將可可粉面粉混合均勻。
5、加入融化黃油拌勻揉搓。
6、和成油酥麵糰，密封醒面20分鐘。（趁醒面時間來製作餡料）
7、將核桃入微波爐高火叮4分鐘至熟取出。
8、用擀麵杖碾壓成帶顆粒的核桃碎。
9、加入融化黃油，糖粉和奶粉拌勻成餡料。
10、將餡料搓成10克左右的糰子。
11、取出醒好的油皮擀成厚片，包入油酥捏緊收口。
12、擀開成大面片，兩頭往中間折成3折。（擀麵片忘記拍照片了。見諒）
13、再3折擀開。並捲成長柱子。
14、用刀切成12至15克的劑子。
15、取一個劑子切面朝兩邊擀開，包入餡料，捏緊收口。
16、搓圓整成核桃形狀。
17、用手朝中間捏出一條突起的條線。
18、用小刀背在條線中間劃出一道小口。
19、再用手朝兩邊捏出小條狀。如圖
20、用竹籤朝兩邊扎出不規整的小孔完成。
21、預熱好烤箱180度，將核桃生坯子送入烤箱中層，用上下火180度烤20分鐘出爐。等涼卻。
22、成品。
千里飄香谷
