象形土豆包怎麼做|象形土豆包的做法

“這個土豆包比普通的肉包子做法還簡單，不需要學會捏褶子，只要捏緊收口，再用筷子或者牙籤戳幾個孔，然後裹上可可粉和粘米粉的混合粉即可，但是它的成品卻比肉包子更吸引”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

象形土豆包的做法步驟

• 1、糖和酵母溶於溫水中，麵粉、玉米粉和奶粉都倒入和麵盆裡。新增玉米餃子粉，是因為這樣和出來的麵糰才有一點點偏黃，會更偏向土豆的顏色

• 2、酵母水倒入和麵盆中，揉成光滑的麵糰

• 3、將麵糰搓長，用切面刀分成6份

• 4、將每一份都擀成圓形，中間厚，四周薄，放上餡料

• 5、捏緊收口，搓成橢圓

• 6、將包子放在可可粉和粘米粉（或者奶粉）的混合粉中，多餘的粉拍掉，用筷子戳一個個小孔

• 7、放在蒸屜裡，在溫暖的地方醒發25-30分鐘

• 8、看到包子明顯大了，就表示已經醒發好了。待鍋裡的水燒開後，放上蒸屜，轉中小火蒸15分鐘左右。蒸好後，燜5分鐘再開蓋。最後在上面裹上可可粉和糖粉的混合粉，會更像剛挖出來的土豆。