“進入了二月，年也是越來越近了，但在過年前還有一個非常非常重要的節日就是“情人節”雖說不是傳統節日，但誰敢說它不重要呢？據某某國外組織權威統計資料，情人節是情人們分手率最高的日子之一。為什麼呢？都是不好好重視的結果啊，結果被踹了吧！這是病得治，今兒個番茄就給大夥送“藥”來了。情人節送巧克力弱爆了好嗎！送蛋糕也太遜了好吧！送什麼？送麵包，送愛心麵包！
成品數：6個
製作時間：3小時
製作難度：3顆星
儲存時間：常溫密封儲存兩天
使用工具：打蛋盆、揉麵墊、實木擀麵杖、量勺、刮板、烘焙油紙”
1、混合除了黃油和蔓越莓幹以外的原料（麵包的紅色靠紅曲粉來上色，加入量不可過多，250g麵粉一小勺即可）。
2、參照方子“手工揉麵”或者“麵包機揉麵”揉到完全擴充套件階段。
3、加入瀝乾的蔓越莓幹（蔓越莓幹提前用朗姆酒泡軟）。
4、一次發酵完成後，按扁排氣，分割成6等份滾圓鬆弛15分鐘。
5、按扁擀開。
6、翻面後橫向放置，像疊被子一樣進行摺疊。
7、再次對摺後搓成橄欖形。
8、對摺，注意一長一短，不要完全重合。
9、用刮板切一刀。
10、掰開呈心形放入烤盤中。
11、溫暖溼潤處發酵到兩倍大。
12、烤箱預熱180度，烤制15分鐘即可。
（手工揉麵）（麵包機揉麵）
千里飄香谷
