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杏仁大面包怎麼做|杏仁大面包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.44W

杏仁大面包的做法杏仁大面包怎麼做

食材明細

主料

高粉（200g）
黃油（20g）
白砂糖 （20g）
雞蛋（1個）
牛奶（120g）

輔料

酵母（2g）
杏仁片 （適量）

甜味（口味）
烘焙（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

杏仁大面包的做法步驟

1、原料中除黃油外所有材料揉勻至完全階段，可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜至溫暖處發酵至2.5倍大
2、麵糰取出排氣，分成四份，滾圓，蓋保鮮膜餳發20分鐘
3、取一份，擀成牛舌狀，從上至下捲起。稍微滾長一點。依次做好四個
4、排入烤盤，放溫暖溼潤處發至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片
5、烤箱預熱180度。中層，上下火，20分鐘。上色後蓋錫紙

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