“一款普通的基礎麵包,早餐時無論是直接吃或者是切開抹果醬,又或者是做各種各樣的漢堡,都很美味,經典又百搭。吃上一份好早餐,帶來一份好心情,讓陽光充滿每一個早晨。”
1、稱量好所有原料,把除黃油外的原料按先液體後粉內的順序倒入容器裡,最後放酵母。
3、放入麵包機裡,揉麵15分鐘。
4、檢查一下面團,到了擴充套件階段。
5、放入軟化的黃油,再次開啟一個和麵程式。
6、檢查一下面團,能輕鬆開啟手套膜,這時候麵糰到了近乎完全階段,這樣就可以了。
7、把麵糰放會面包機裡。
8、蓋上保鮮膜發酵至原來的2到2.5倍大小。
10、分成四等份,蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
詩心片語:
1:烘烤的時間依據自家烤箱的特性酌情調整。
2:刷蛋液的時候,儘量刷到底部,而且均勻,不要過多,這樣烤出來的麵包表面更美觀。