沙拉醬芝麻餐包怎麼做|沙拉醬芝麻餐包的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙拉醬芝麻餐包的做法步驟

• 1、除黃油以外的所有原料放廚師機裡，先用鉤子稍微攪拌均勻。

• 2、然後開3檔攪拌至麵糰稍微光滑。

• 3、加入室溫軟化的黃油，繼續攪拌。

• 4、攪拌至能拉出薄膜狀。

• 5、麵糰滾圓，放容器裡，蓋上保鮮膜，進行基礎發酵。

• 6、發酵至麵糰是原來的2.5倍大。

• 7、把麵糰排氣，分割成小塊，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、鬆弛好後，搓成長條，然後切開，麵條一端相連。

• 9、扭成麻花狀。

• 10、把麻花盤起來，放入模具中，發酵至1.5倍大，然後表面刷上蛋液。

• 11、擠上沙拉醬。12.再撒上芝麻就可以烤了。

• 12、烤制：時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣為標準。烤箱預熱，190度，15分鐘，烤好後立刻出爐、脫模，放烤架上至涼。