紅棗黑芝麻全麥餐包怎麼做|紅棗黑芝麻全麥餐包的做法

“親戚給的紅棗太多了，怎麼都吃不完😅，導致我做各種點心裡都加紅棗，這款餐包沒加糖，因為紅棗已經很甜了，兩種餡料，一個添加了紫薯，一個是山藥，都非常好操作，絕對健康又養生，並且好吃……好吃不長胖😁，所有用料都沒有稱重，估著來的（所謂高手就是我這樣的）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗黑芝麻全麥餐包的做法步驟

• 1、除了黃油以外，其他的用料全部混合在一起放麵包機裡揉麵團，半個小時左右加入軟化的黃油，再揉一遍，能拉開膜就好，然後麵包機發酵模式，發酵一個半小時左右。

• 2、發酵好的麵糰排氣，分小份再醒15分鐘左右。

• 3、餡料部分：紅棗放鍋裡蒸軟去核，料理機加適量開水打碎，山藥和紫薯也分開在同一鍋蒸。

• 4、黑芝麻炒熟後晾涼，在研磨杯裡磨粉，山藥和紫薯分別壓泥，加入紅棗和黑芝麻拌餡，搓成小球備用。

• 5、醒好的麵糰包餡整形。

• 6、烤盤裡刷一層油，包好餡的麵糰排放好，放進烤箱開啟發酵模式，二次發酵四十分鐘左右。

• 7、二次發酵好的麵糰長大一倍以上，刷上一次軟化好的黃油。

• 8、烤箱170度預熱十分鐘，烤25分鐘左右，全麥麵包烤出來不好看，但是真的很健康。

• 9、口感不錯哦，餡料方面感覺還是紫薯的更好吃。