主料
高筋麵粉 ：500輔料
奶粉 ：30具體步驟
1. 將麵粉，糖，奶粉，鹽，酵母，改良劑，雞蛋全部放攪面機裡，逐漸加水慢速攪拌，直到麵糰成型
2. 麵糰里加入黃油繼續攪拌，直到麵糰光滑滋潤，可以拉扯出薄膜狀。
3. 取出和好的麵糰鬆弛十多分鐘，最好用保鮮膜蓋住，以免表面變幹。醒好後把麵糰分成一樣大的幾塊(^根據自己烤盤大小而定，一個盤放一塊麵^)將分好的麵糰擀開，可以對摺一次再擀開，這樣可以排氣均勻，也可以把面片擀的更規則些。擀成約3-5mm厚的方片(^比模具稍微小點就可以了，這樣發酵好以後就是滿滿一盤了！^)放人刷好一層油的烤盤裡。
4. 可以送人發酵箱裡發酵了，大約一個多小時後麵糰變成兩倍厚的滿滿一烤盤就可以拿出來了，均勻撒上事先切好的蔥花，也可以加點火腿末，弄好後就可以烤了。
5. 烤箱上溫180底火200烤10-15分鐘，開啟看表面烤成均勻的金黃色就可以拿出來啦
6. 晾涼一下，在它還有點溫度的時候從烤盤裡倒出來在案子上，最好事先給底下鋪層烤紙或者布。然後把喜歡的果醬或者沙拉醬均勻的在麵包片上塗滿，撒上一層肉鬆，然後就開卷啦！先把卷的邊邊向裡面按下去，然後一點點往裡面卷，卷的越緊越好。全部捲起來後用事先在下面鋪好的烤紙像包糖果一樣緊緊把麵包卷整個包起來，這個是為了定型，麵包卷好後不會散開。
7. 歇一會的功夫就可以切面包了，把紙小心的去掉，切成自己合意的均勻小塊。終於完成了！開吃吧！！
千里飄香谷
