大蔥白的功效作用有哪些

說到大蔥白想必廣大吃貨朋友們一定不會覺得陌生吧，大蔥白是我們日常生活中十分常見的可以用做調料和炒菜的一道配菜，營養價值十分豐富，而且對我們身體健康特別有好處，所以有很多朋友都很喜歡吃，那麼，大蔥白的功效作用有哪些？

大蔥白的功效作用有哪些

1、壯陽補陰

蔥白中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

2、解毒調味

蔥白味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

3、預防癌症

蔥白所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4、發汗抑菌

蔥白具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。

5、舒張血管

蔥白富含維生素C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。

6、蔥白治時疾頭痛發熱、傷寒感冒頭痛

蔥白有治時疾頭痛發熱、傷寒感冒頭痛的作用，當得了季節性流行病，或者風吹受涼而感冒，為渾身痠痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰的症狀。可以用二十根連根蔥白與米煮粥，待粥可食用時加入少許醋，熱食取汗即解。

7、蔥白治赤白痢

蔥白有治赤白痢的作用，當發現大便中帶膿血的痢疾的症狀。可以20根蔥細切加米煮粥，空腹食粥。

大蔥白的功效作用有哪些？對於很多不知道大蔥白功效作用的朋友們來說，相信沒看完這篇介紹的時候一定很困惑吧，在看完以後是不是恍然大悟了呢？原來大蔥白的功效作用竟然還有這麼多，建議大家在日常生活中可以多多食用大蔥白哦。