![#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
1條 豬肉 ：
30 輔料
雞精 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蒜頭 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.苦瓜對半切開，刮乾淨裡面的瓤，
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2.切片備用
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3.豬肉切好用油，生粉，醬油拌好，
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4.蒜頭切碎
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5.炒鍋放油，先把肉肉放下去炒，八分熟就剷起備用
![#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋留油，把蒜頭放下去炒香，（頭變金黃色就可以了，過頭了就會變黑了，所以要注意）
![#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把苦瓜放下去翻炒
![#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.灑點水下去
![#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.然後加肉肉一起炒，加鹽，最後要出鍋的時候加雞精調味就可以了
烹飪技巧
苦瓜還可以和雞蛋一起炒哦，也是很好吃的~
千里飄香谷
