茄子飛龍怎麼做|茄子飛龍的做法

“茄子，清熱解暑，降脂降壓，抗衰老。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子飛龍的做法步驟

• 1、茄子對開。

• 2、用刀把茄子這樣切好(如圖)。

• 3、豬肉及所有配料切碎。

• 4、豬肉及配料加入雞蛋黃1只、鹽、生粉、雞粉、攪勻成肉餡待用。

• 5、切好的茄子刷一過魚露。

• 6、把肉餡釀進茄裡。

• 7、入油鍋炸熟打起。

• 8、放上香菜淋上芡汁，即可上桌。