“桑葚上市的季節,就想到用桑葚汁來做吐司,第一次做,美天上搜了一下也沒看到菜譜,就自己琢磨著用了無糖麵包的做法,成品還不錯,紫色的麵包讓人很有遐想。
因為桑葚比較甜,做吐司時沒加糖,利用了桑葚本身的甜味,麵包吃起來比較清淡,喜吃甜的親們自行加糖。”
1、桑葚用流動水洗淨,再用淡鹽水浸泡10分鐘,用水衝一遍。
2、用勺子壓出汁液,濾去果渣。
3、桑葚汁、米糠油、雞蛋、適量清水放到麵包桶中。
4、放入高筋麵粉,酵母埋在麵粉中,鹽放在一角。
5、準備了少許南瓜籽仁。
6、一起放入麵包桶中,選擇標準無糖麵包,按提示操作。
7、烤好的麵包,還不錯。
8、倒出側放在烤網上晾涼。
9、涼後切片。