“除了手工新增果料外,其餘步驟都是麵包機制作的哦!不需要配合烤箱製作,沒有烤箱的朋友,可以參考一下哦!”
1、按照配方分量要求準備原材料。
2、先放砂糖、鹽、奶粉、黃油、水材料倒入麵包桶裡。
3、然後加入麵粉和酵母,酵母要麵粉裡挖小洞放,這個方法方便預約時做麵包。
4、麵包機工作第一次攪拌完成,進入發酵階段。
5、麵包機工作第二次攪拌完成按暫時鍵,將麵糰取出整形。
6、將麵糰揉圓擀薄翻面。
7、放上蜜豆擺均勻。
8、取出攪拌葉片,將麵糰捲成圓柱形放入麵包桶擺好,裝好麵包桶,啟動麵包機。
9、麵糰在第三次發酵中過程中,再發酵至3.5到4倍大,然後程式會自動進行烘烤。
10、麵包正在烘烤中,想選擇燒色要在啟動麵包機前選擇好。
11、程式時間走完提示音會響,將其麵包桶取出倒出麵包放在網架上放晾切片食用。
12、切片成品。
1.麵粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋麵粉。
2.使用電子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季節適量增減酵母。