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發表於:2024-01-08
“家裡從來也不會買的菜,前天大伯母送來一包雞腿,不知怎麼處理,丟掉浪費,紅燒不喜歡(食堂常有的醬油湯煮雞腿),油炸不健康。。。”食材明細主料小雞腿(6個)雞蛋(1枚)薯片(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)胡...
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發表於:2023-12-31
“春天也要吃肉肉,春夏交接的時節,吃點肉肉增強免疫力,身體棒棒噠。”食材明細主料雞腿肉(1個)輔料姜(少許)蔥(少許)蒜(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)油(少許)香菜(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-08
“我們平時做脆皮雞腿無非用幾種材料,麵包糠是最常用的,還有壓碎的薯片,速食的玉米片,還有用麵粉糯米粉做的,但是今天我用的這個食材你試過麼?土豆泥預拌粉,又叫馬鈴薯雪花粉。一般呈雪花片狀...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞腿(數只)輔料麵包糠(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)配料炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、準備好材料。2、鍋內水燒開後,把解凍好的雞腿放入焯燙下,牙...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞腿(6個)輔料麵粉(一勺)澱粉(多半勺)鹽(5克)小蘇打(3克)調料奧爾良(2勺)蠔油(1勺)蔥(1棵)姜(3片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水,改花刀。2、加奧爾良...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料去骨雞大腿(若干)輔料料酒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)米醋(適量)水澱粉(適量)幹澱粉(適量)麵粉(適量)小蘇打(適量)色拉油(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香脆皮...
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發表於:2024-01-01
“香酥可口,自己在家做營養又衛生,不僅小孩兒大人也愛吃哦。”食材明細主料雞腿(二個)大蔥(半根)雞蛋(二個)麵包糠(半碗)輔料香酥炸雞粉(二匙)玉米澱粉(一匙)五香粉(少許)花椒麵(少許)奧爾良醃雞粉(一包)原...
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發表於:2024-01-09
“烤脆皮雞,很多次都想要烤一隻很流口水的脆皮雞,但又想著麻煩不想去做,脆皮雞之所以麻煩是,準備時間太多長,因為想要皮脆肉又嫩,必須先在烤之前把皮的表面完全的吹乾水份,這樣烤出來的雞才能...
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發表於:2023-12-26
“烤雞全家都愛吃,從小的時候開始喜歡的農場農夫烤雞開始,市面上各種各樣的烤雞層出不窮,也包括烤鴨,啤酒烤鴨這種的,很香,遠遠的就能聞到香味兒,不可否認味道真的是好,但是心裡也都清楚,這樣的...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯又稱團年飯,是農曆除夕(每年最後一天)的一餐。除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。以前的年夜飯採用的都是煎、炸、蒸、炒等傳統方法,現在廚房有...
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發表於:2018-04-05
肯德基麥當勞和德克士裡,最受歡迎的食物是什麼?毋庸置疑,是炸雞腿,也就是所謂的脆皮雞腿。那麼在家裡想吃的時候脆皮雞腿怎麼做呢?脆皮雞腿無非就是將雞腿肉醃製入味之後下鍋油炸,而其中最重...
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發表於:2024-02-29
“用烤箱可以烤出酥酥脆脆的美味雞腿。如果不說,乍一看能以假亂真哦。兒子說,媽媽,這應該叫做“咔嚓”雞腿。呵呵,還真是的,咬一口滿嘴掉渣,絕對讓你吃出炸雞的好味道,還大可不必擔心油脂的攝...
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發表於:2024-02-25
“酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裡我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的id...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料雞腿(兩隻)輔料姜(適量)老抽(一匙)蜂蜜(兩匙)黑胡椒(適量)鹽(適量)生抽(一匙)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用牙籤扎小孔,用6%的鹽水(鹽:水=6:10...
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發表於:2024-02-24
“這脆皮雞腿是欠兒子的,一直答應給他炸雞腿吃,可是一直沒行動,前天把雞腿和雞胸肉拿出解凍,問兒子是烤雞腿還是炸雞腿,他第一個就要求炸雞腿,好吧,那就隨你的意。用黑椒烤肉料醃製入味,外面裹...
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發表於:2024-03-01
“在無數次想砸了機器後,終於把如何燒烤給研究明白了。冰箱裡取6只大雞腿出來,隨便問了聲“你想吃什麼口味的~~”,結果那邊廂回答我說“孜然”,我說那等我買羊肉了再烤吧,某人執意不肯,一天...
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發表於:2023-12-30
“很適合上班族和孩子帶去吃的便當。白米飯配上蔬菜,再配上紫菜湯再來一個香酥的脆皮雞腿好吃,營養又美味。”食材明細主料雞腿(2個)白米(一碗)輔料雞蛋(一個)西蘭花(少許)海鮮菇(少許)紫菜料湯包(...
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發表於:2019-12-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉(帶骨不帶骨都可):適量輔料老滷汁:適量黑胡椒:適量蜂蜜:兩勺白醋:一勺具體步驟1.雞腿肉的肉面劃成格紋刀,不要劃到...
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發表於:2024-02-27
“昨天晚上,孩子放學回家,在小區的門口看到有賣炸雞翅的,可能是太餓了覺得特別香,到家就和我商量要買去,被我制止了。真的,有點不敢想象那些小攤小販的食物。孩子的想法就是命令,今天趕緊讓老...
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發表於:2024-01-13
“大家好!我是肉肉廚!今天跟大家介紹的菜是:烤鴨腿!那究竟在家裡如何才能烤出皮脆肉嫩的鴨腿??聽我一一道來~~希望大家喜歡!!!”食材明細主料鴨腿(2只)姜(1塊)黑胡椒粉(3克)蜂蜜(10克)輔料鹽(5克)白醋(3克)...
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發表於:2020-06-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘烤脆皮鴨腿和北京烤鴨有異曲同工之妙,只不過烤鴨烤一整隻鴨子可能不太方便。因此自己在家裡想吃烤鴨的話可以選擇肉質...
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發表於:2024-02-01
“網上偶然看到的非油炸脆皮雞翅菜譜,試著做做看,味道還不錯哦。”食材明細主料雞翅(14個)麵粉(100克)雞蛋(1個)玉米麥片(200克)輔料鹽(1匙)胡椒粉(0.5匙)料酒(2匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
“鴨肉的做法還蠻多的,我家最常做的就是啤酒鴨、酸蘿蔔老鴨湯、烤鴨。我今天給大家分享的就是烤鴨,色澤紅豔,鴨皮焦脆,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩,實在太好吃了,一人一隻鴨腿完全不夠吃。鴨肉...
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發表於:2023-12-30
“從醃漬、煎熟、上桌、十分鐘搞定,真正的快手菜,皮脆肉嫩,而且不烤,不炸,少油更健康。”食材明細主料雞腿(1只)調料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手脆皮...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞蛋(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞腿(8個)麵包糠(適量)麵粉(適量)輔料蔥段(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然味脆皮雞腿的做法...