果仁豆沙麵包怎麼做|果仁豆沙麵包的做法

“這款麵包用了奶油，故奶香味十足，同時，因為有奶油的緣故，也省卻了用黃油或是色拉油其他什麼油脂類的食材，吃起來，相對也健康些，再加上放了果仁，也豐富了口感，味道真的很好吃哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果仁豆沙麵包的做法步驟

• 1、把所有的原料都稱量好。

• 2、所有的食材都放進麵包機，除黃油，啟動和麵程式，當面團有筋力時，加入黃油繼續和麵。

• 3、趁著和麵的空檔，把腰果仁用擀麵杖擀成碎粒。

• 4、直到麵糰和至可以拉出不易破洞的薄膜後，就可以了。

• 5、搓圓放入麵包機內，啟動發酵程式，發酵至2倍大時，即表示發酵成功了。

• 6、接著把麵糰取出，揉搓排氣，然後分成小劑子，再餳10分鐘。

• 7、接著取一個小劑子，放入適量的紅豆沙餡，包成小包子。

• 8、團成一個個小麵包，然後刷上蛋液。

• 9、灑上果仁碎，放入烤箱內二次發酵。

• 10、當發酵至原來的2倍大時，進行烤制，烤箱預熱160度，中層，上下火，40分鐘。

小竅門

個人感覺放了奶油後，就不需要再放其他油脂類的食材了。